Conte Vistarino

Le prime barbatelle di pinot nero furono importate in Valle Scuropasso dal Conte Augusto Giorgi di Vistarino a metà Ottocento, facendo in modo che questo vitigno si acclimatasse perfettamente al terroir dell’Oltrepò Pavese. Già sessant’anni fa Luigi Veronelli elogiava il pinot nero della località Pernice e oggi buona parte degli ettari vitati è dedicata a questo vitigno. Ottavia Vistarino concentra i suoi sforzi in particolare sui grandi cru per i rossi e su cloni e terreni più adatti al Metodo Classico.  Tra i tre cru di Pinot Nero di Conte Vistarino, tutti di eccellente livello, anche quest’anno diamo la preferenza al Pernice ’22, ricco, ampio, profumato di piccoli frutti, di sottobosco e con una intrigante nota balsamica, lungo e armonico in bocca. Il Bertone ’22 è più terroso, con sottobosco e timo in una ridda di profumi eleganti. Complesso, maturo, elegante anche il Tavernetto ’22, in cui spiccano i frutti rossi. Buoni anche i Metodo Classico, con qualcosa in più per il Saignée della Rocca.