Cantina di Carpi e Sorbara

Nel 2012 le due cooperative vinicole di Carpi, fondata nel 1903, e Sorbara, nata nel 1923, si sono unite. È nata così una realtà importante, con circa 1200 soci conferitori e sei stabilimenti di produzione distinti. Negli ultimi anni, il Lambrusco di Sorbara ha avuto un ruolo di spicco, ma l’intera gamma di vini merita considerazione per la sua qualità e varietà. Da sottolineare il tributo a Gino Friedmann, figura chiave nel mondo della cooperazione modenese.  La linea Premium di questa cantina emerge sempre in modo esemplare dalle nostre degustazioni. In particolare, i due Sorbara dedicati a Gino Friedmann anche nell’annata ’24 si dimostrano tra i migliori in assoluto. Tra i due, abbiamo dato la preferenza alla versione rifermentata in bottiglia, la FNB: è elegante, nitida, profumata, con fiori di campo, fragola e lampone a comporre un bouquet armonico così come lo è il sorso scorrevole. Sentori più agrumati per la versione frizzante, sempre di gran gusto nella beva.