Alois

Fondata nel 1992 da Michele Alois, proveniente da una storica famiglia di setaioli casertani, l’azienda si trova a Pontelatone, in provincia di Caserta, nel cuore dell’Alta Campania. I vigneti si estendono su 30 ettari, distribuiti in tre cru: Audelino, Morrone della Monica e Cesone, caratterizzati da suoli vulcanici, calcarei e argillosi, con altitudini comprese tra i 250 e i 400 metri. L’azienda è tra quelle che ha scelto di valorizzare i vitigni autoctoni della zona, come pallagrello, bianco e nero, casavecchia, affiancati da aglianico e falanghina.   Il Pallagrello Nero e il Casavecchia si uniscono nel Settimo ’22: erbe officinali e cardamomo  si uniscono anticipando una bocca giocata su una sensazione di fiori scuri che riesce a non cedere all’amaro. Il tannino è quello tipico di queste varietà: un po’ spigoloso ma saporito. Il Pallagrello Bianco Morrone è meno preciso di altre versioni: la 2023 profuma di mela rossa, cui si aggiunge una sfumatura erbacea che ricorda le felci; la bocca ha sapore ma manca un po’ di reattività. Fieno, agrumi e un sorso piacevole nel Caulino.