San Lorenzo Vini

Fondata a Castilenti, nel cuore delle Colline Teramane, San Lorenzo Vini ha saputo evolversi da impresa contadina a struttura vitivinicola di ampio respiro. Oggi il patrimonio vitato supera i 170 ettari, distribuiti su rilievi collinari che godono dell’equilibrio tra le brezze dell’Adriatico, poco distante, e la ventilazione più fresca proveniente dai rilievi del Gran Sasso. La gamma enologica è ampia e articolata: si va da selezioni ambiziose, strutturate e affinate in legno, fino a vini più essenziali, vinificati con lieviti indigeni e interventi minimi, che interpretano in chiave contemporanea la tradizione abruzzese.   L’Escol Riserva ’20 è scuro e profondo, con tannino bilanciato da calore e struttura. Il Pecorino Colline Teramane ’24 unisce vigoria e una sottile nota salmastra che ne allunga il passo. Oinos ’21 gioca su prugna in confettura e cenni di vaniglia, con morbidezza avvolgente; il Montepulciano Casabianca ’23, da fermentazione spontanea, alterna frutti rossi e tropicali in un sorso equilibrato. Il Pecorino Casabianca ’24 privilegia immediatezza e rusticità.