Torraccia del Piantavigna

Il cambiamento climatico è evidente, ma la presenza del Monte Rosa mitiga e caratterizza lo spicchio di Alto Piemonte, tra Ghemme e Gattinara, dove questa storica cantina diretta con entusiasmo dall’enologo Mattia Donna produce vini eleganti e longevi, coltivando la vite su terreni argillo-tufacei, ricchi di sali minerali, nati dal SuperVulcano della Valsesia 300 milioni di anni or sono.  La nuova sfida aziendale è il Metodo Classico da uve nebbiolo, che assaggeremo il prossimo anno, nel frattempo, però, splende il Gattinara ’20: colore rubino granato, profilo intenso con sentori di viola, tabacco ed anche note ematiche, in bocca i tannini danno carattere, ma il sorso è vellutato. Elegante il Ghemme ?17 con aromi raffinati di liquirizia, radici e accenti iodati che richiamano il carattere dell’Alto Piemonte. Al palato la trama tannica è fitta, in perfetta armonia con il finale interminabile. Piacevole e raffinato è il Barlàn ?24, dalla veste salmone tenue e brillante, naso floreale e fruttato di grande eleganza e sfaccettatura.