Villa di Corlo

Gestita da Antonia Munari, questa azienda, fondata nel 1998, si colloca a sud-ovest di Modena, in un’area particolarmente adatta alla coltivazione del grasparossa. Sui versanti più elevati, oltre i 300 metri di altitudine, vengono coltivati il pignoletto e alcune varietà di uve internazionali; tra queste, lo chardonnay, destinato alla produzione di Metodo Classico. Nel solaio della splendida villa si trova l’acetaia. Dal 2012, l’intera azienda è alimentata da pannelli solari.  Siamo abituati a vini di alto livello con Villa di Corlo, ma quest’anno ci siamo davvero sorpresi. Ben due vini assaggiati in finale, davvero di qualità assoluta. Andiamo con ordine. Il Primevo è un grande Lambrusco di Sorbara, fresco e sottile, appagante ed armonico nella beva. Il Grasparossa Secco ha un tannino lieve, il naso regala una bella sensazione di frutti rossi e il finale è sapido e goloso. Ottimi anche il Dantesco e il Corleto, etichetta storica della gamma.