Giacomo Montresor

Negli ultimi anni, complice l’ingresso dell’azienda nel gruppo Cevico, la storica azienda veronese ha svoltato pagina, riprendendosi un ruolo da protagonista nel panorama enologico della regione. L’ampia superficie vitata di cui dispone è legata al rapporto di collaborazione con un’importante proprietà veronese, che ha portato in dote la splendida tenuta Pule alle porte della Valpolicella Classica. Nella rinnovata e affasciante cantina vede la luce una produzione dallo stile elegante e agile.  Ottima la prova dell’Amarone Capitel della Crosara ’17, un vino che rispetto al passato si pone più immediato e fragrante, dominato dalla ciliegia surmatura e dalle spezie che ritroviamo perfettamente espresse al palato, dove rivela grande solidità e una spina dorsale acida che ne ingentilisce e allunga il sorso. Sul fronte dei bianchi segnaliamo l’ottima riuscita del Lugana ’24, un vino dai profumi ampi che trovano sviluppo in una dinamica gustativa asciutta e di buona lunghezza.