Le Colture

Il paesaggio viticolo che circonda Valdobbiadene è fra i più affascinanti d’Italia, una fitta trama di colli scoscesi che si susseguono ora nascondendosi fra loro, ora sormontandosi, creando un quadro dove l’uomo ha dipinto solo i dettagli. A Santo Stefano, nel cuore di questo scenario, opera da generazioni la famiglia Ruggeri, fra le interpreti più interessanti del Prosecco Superiore, forte di una piattaforma viticola molto estesa e di sensibilità produttiva.  Dalle sole vigne del comprensorio di Valdobbiadene provengono le uve per il Cruner, un Dry che colpisce per l’ampiezza e la finezza dei suoi profumi, dove la mela golden e la pera trovano freschezza nella parte floreale e delicatamente officinale. In bocca emerge la perfetta fusione fra dolcezza, acidità e bollicine, che conferisce al sorso armonia e una disarmante facilità di beva. Sul fronte dei vini a minor dosaggio abbiamo apprezzato il Brut Fagher, che invece si muove su un registro più fresco al naso e scattante al palato.