Ottella

Francesco e Michele Montresor sono fra i protagonisti di quel movimento enologico che ha portato il Lugana a essere uno dei bianchi più apprezzati, interprete delle argille che si allargano a partire dalla sponda meridionale del lago di Garda. Ampia la superficie vitata di cui dispongono, dedicata quasi esclusivamente alla storica turbiana che viene trasformata nella nuova e affascinante cantina di Boschetti realizzata a poche centinaia di metri dalla sede storica.  Molceo ’23 mette in luce il consueto corredo aromatico nitido giocato sulla freschezza, mentre in bocca è solido, asciutto e di grande tensione acida. Interessante il Back To Silence ’24, fermentazione spontanea di un blend di uve a bacca bianca che fermenta e matura in anfora. La veste oro antico anticipa profumi dove l’albicocca si fonde con le note balsamiche e di sottobosco che ritroviamo anche al palato, dove rivela buona consistenza, sapidità e una notevole grinta. Sul fronte dei rossi abbiamo apprezzato la ricca espressione fruttata del Campo Sireso ’20.