Giuseppe Quintarelli

Non sono tanti gli ettari di vigneto coltivati dalla famiglia Quintarelli, ma la profonda conoscenza delle uve, delle tradizioni e dell’opera del tempo in cantina permettono una produzione che stilisticamente non ha eguali in tutta la denominazione. Francesco e il fratello Lorenzo, con la presenza silenziosa dei genitori alle spalle, hanno saputo navigare nel mare tumultuoso dopo la scomparsa del fondatore rimanendo legati allo stile di casa.  L’Amarone ’18 è il punto di congiunzione fra la tradizione, lo stile di casa e la contemporaneità di una tipologia inconfondibile. Al naso si avverte immediatamente la presenza del frutto dolce appassito che lascia spazio a note più profonde, dove il sottobosco, le erbe officinali e una timida vena minerale costituiscono una sorta di piacevolissimo rumore di fondo. In bocca la pienezza e la generosità dell’impatto sono prese in consegna da acidità e tannino che ne allungano e rinvigoriscono il profilo. Il Valpolicella Superiore della stessa vendemmia è complesso al naso e di grande armonia al palato.