Pelissero

Giorgio Pelissero è un vignaiolo moderno, attento a tutte le fasi di produzione e che continua con dedizione a portare avanti lo spirito contadino di famiglia. La sua condotta, in vigna come in cantina, sposa i dettami dell’ecosostenibilità. Si coltivano nebbiolo, barbera e dolcetto, con uno stile tradizionale che non fa mai a meno della struttura, ma allo stesso tempo ricerca morbidezza e grande piacevolezza.   Spicca il Barbaresco Tulin ’22, austero e complesso, con sentori di tabacco, liquirizia e grafite che anticipano un frutto maturo e un palato dalla struttura solida, con tannini fitti ma misurati e un lungo finale di carattere. Affascinante e originale il Barbaresco Vanotu ’22, nei suoi profumi di spezie dolci, lampone e liquirizia, dal palato polposo e raffinato e dal finale lunghissimo. Il Barbaresco Nubiola ’22 è più semplice e immediato, con frutto e spezie ben dosati e una bocca che invoglia al prossimo sorso, e fresco e piacevole è il Dolcetto d’Alba Augenta ’24, dai toni di prugna e sambuco.