Cantina Produttori del Gavi

Fondata nel 1951, la Cantina Sociale di Gavi è oggi la realtà più rappresentativa della denominazione per estensione, con 80 soci conferitori e 220 ettari di vigneti distribuiti negli 11 comuni del Gavi. La maggior parte dei conferitori coltiva piccoli appezzamenti, spesso inferiori ai 4 ettari, con grande cura e attenzione. Grazie alla vasta e articolata distribuzione dei vigneti sul territorio la cantina è in grado di raccontare in modo autentico e sfaccettato i diversi terroir del Gavi.  Naso intenso quello del Gavi del Comune di Gavi Maddalena ’24, con note di frutta bianca, felci e camomilla. Bocca di discreta struttura e armonia, soprattutto grazie a una polpa morbida, bilanciata da un’ottima acidità. Il Gavi Il Forte ’24 è giocato sulla tensione, con sentori di erbe fresche e limone. Molto fine e sapido al palato. Il Gavi Primi Grappoli ’24 è elegante, con note appena accennate di fiori bianchi e frutta non ancora matura. Prosegue in una bocca fresca ed equilibrata.