Il Rocchin

La cantina Il Rocchin, di proprietà della Famiglia Zerbo, sorge in un’antica cascina del ‘700, oggi restaurata per offrire un’accoglienza curata e autentica. Dei 100 ettari della tenuta, 44 sono dedicati alla vigna, coltivati con cura e rispetto per il territorio, espressione del desiderio della famiglia di mettere questa regione e le sue tradizioni al centro del proprio progetto. Il cortese è infatti il vitigno principale, affiancato da dolcetto e barbera. Conquista il Gavi del Comune di Gavi Sul Torrente ’24 grazie a un naso intenso di frutta bianca, erbe fresche e felci. Il sorso poi è strutturato e denso, con un lungo finale di grande carattere. Convince anche il raffinato e complesso Il Bosco, con i suoi aromi di frutta secca e camino spento e la bella bocca piena di acidità viva, che non gli fa perdere doti di notevole armonia. Buono il Gavi Sancri ’24, che si apre con profumi maturi e nitidi, di buona continuità il palato. Il Monferrato Nebbiolo Il Bruno Dei Giusti ’22 si caratterizza per note di china, cuoio e spezie. La bocca è coerente, fresca e intensa.