Vite Colte

I 180 soci della cantina cooperativa Vite Colte, nata nel 1980, coltivano circa 300 ettari vitati seguendo uno scrupoloso protocollo che permette di mantenere degli standard qualitativi particolarmente elevati, per una produzione di oltre 30 etichette che abbracciano varie denominazioni, dal Barolo al Gavi al Roero. La cantina è tecnologicamente avanzata e con una struttura architettonica attenta all’integrazione nel paesaggio e all’ecosostenibilità.   Strepitosa la Barbera d’Asti Superiore La Luna e I Falò ’23, dai profumi di frutti neri e cacao, con una vena speziata, per un palato di grande forza e carattere, dalla fresca acidità a sostegno della polpa fruttata. L’Alta Langa Pas Dosé Seicento ’20, dalle note di fiori bianchi e di susina con sfumature minerali e fumé, ha un palato che si contraddistingue per pienezza e un finale lungo e di classe. Note di zafferano, albicocca, fiori bianchi e basilico nel Moscato Passito La Bella Estate ?23, fine il Barolo del Comune di Barolo Essenza ’21, dai toni balsamici e di frutta rossa.