Dario Coos

L’azienda di Ramandolo fondata nel 1986 da Dario Coos è gestita ormai da tempo da un piccolo nucleo di appassionati soci provenienti da esperienze professionali diverse. Questi non hanno certo rinunciato alla realizzazione dei vini dolci che hanno reso famoso il marchio Dario Coos, ma vi hanno affiancato una bella serie di prodotti, in prevalenza da uve autoctone. Diversificare e incrementare l’offerta si è rivelata una scelta azzeccata che ha permesso la conquista dei mercati più importanti.  La Malvasia ’24 cattura l’olfatto con temi floreali estivi, pesca saturnina, scorza di cedro, maggiorana e citronella. Il sorso è sostanzioso, con buona simmetria gustativa. Il Merlot ’21 al naso è intrigante con riverberi scuri di china e grafite, confettura di marasche, cardamomo e tabacco ed in bocca è morbido ma vitalizzato da un tannino energico. Ottimi anche i vini dolci. Sia il Picolit ’21 che il Ramandolo Vendemmia Tardiva ’22 rendono onore al territorio particolarmente vocato per questa tipologia.