Valentino Butussi

La nuova generazione composta da Tobia, Filippo e Mattia gestisce ormai da tempo questa bella realtà che dà lustro al comprensorio di Corno di Rosazzo. La figura di papà Angelo è però emblematica. Viene ancora visto come il conduttore di un gruppo familiare coeso e sincronizzato nella suddivisione dei compiti dove, in caso di necessità, tutti fanno tutto. La riconversione dei vigneti al biologico certificato è stata la logica conseguenza del rispetto dell’ambiente.  Il Picolit dei Colli Orientali del Friuli ’17, che vanta la denominazione controllata e garantita, si è piazzato tra i migliori della sua tipologia e conquista olfatto e palato con dolci suggestioni di albicocca sciroppata, miele, fichi secchi, uva sultanina e datteri. Di ottima fattura tutti gli altri vini sui quali spicca il WhiteAngel ’23, prezioso mix di chardonnay, ribolla gialla e sauvignon, che profuma di mela cotogna, confettura di pesche e agrumi canditi ed in bocca è fragrante ed energico.