Borgo Savaian

È storia antica ma sempre attuale quella delle famiglie di contadini dedite alla vitivinicoltura che ad ogni cambio generazionale si arricchiscono di nuova linfa, fresca energia ed entusiasmo. Nel 2001 Stefano Bastiani, allora giovanissimo, raccolse il testimone dalle mani di papà Mario dimostrando da subito le sue capacità enologiche, valorizzando le straordinarie potenzialità del Collio e soprattutto traendo risultati non dissimili dalle uve provenienti dalla denominazione Friuli Isonzo.  Nelle precedenti edizioni abbiamo spesso trovato in testa alla classifica l’Aransat, un orange wine salito alla ribalta per l’approccio facile ma anche in virtù della competitività del prezzo. Anche quest’anno si è piazzato nelle prime posizioni, ma per la vetta gli è stato preferito il Pinot Grigio ’24. Si offre al naso con un ventaglio odoroso variegato dove spiccano sentori di arancia bionda, frutta croccante, fiori di primavera ed erbe aromatiche. Il sorso è scorrevole, con struttura aromatica decisa.