Cantine Romagnoli

La cascina originale risale a circa metà dell’Ottocento, periodo in cui si praticavano diverse attività agricole e di allevamento. Nel 1926, la proprietà è passata alla famiglia Romagnoli, che ha deciso di dedicarsi esclusivamente alla produzione vinicola. Con l’arrivo dei nuovi proprietari, l’antica corte è stata interamente ristrutturata, integrando alle strutture storiche una moderna cantina climatizzata. Alla guida dell’azienda Alessandro Perini, che punta molto sul Metodo Classico, senza però trascurare i vini della tradizione piacentina.  Così come lo scorso anno, anche quest’anno in testa alle degustazioni di Romagnoli troviamo Il Pigro Dosaggio Zero ’22, un vino dal lungo affinamento sui lieviti con sentori evoluti di frutta tropicale, arioso, sottile nella bolla, con un sorso lungo in cui emergono note minerali. Il Poetario Extra Brut ’18 lo segue a ruota, fine e persistente. Nel nuovo Rosé Indoles ’19 emergono frutti rossi e note floreali.