Lucio Salamini è un vero perfezionista, sempre alla ricerca di accorgimenti per elevare ulteriormente la qualità dei suoi vini, con il supporto della madre Carla Asti. L’azienda si sviluppa su un territorio di 50 ettari con terreni diversificati, gestiti secondo i principi di agricoltura biologica. I vini prodotti hanno spiccata personalità, capaci di esprimere le caratteristiche uniche di ogni vendemmia e dei singoli terroir. La gamma include in particolare Malvasia di Candia, Metodo Classico e una selezione di rossi dal carattere deciso. Quest’anno, Lucio ha deciso di dare a uno dei suoi punti di forza, la Malvasia Bocca di Rosa, un ulteriore anno di affinamento in bottiglia per esprimere meglio le potenzialità del vitigno. Emerge quindi, in una batteria di alto livello, il Pantera ’22, blend di barbera, croatina e cabernet sauvignon, un rosso complesso, variegato, potente, con un ampio ventaglio di profumi e un notevole equilibrio. Molto buono Le Rane ’20, da uve malvasia passite.
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