Fattoria Carpineta Fontalpino

Carpineta Fontalpino, di proprietà dei fratelli Gioia e Filippo Cresti, lavora con scrupolosa cura nel vigneto e in cantina le vinificazioni sono effettuate senza inutili forzature. Il risultato sono vini d’impostazione moderna, ma non privi di equilibrio e carattere. Etichette dal tratto generoso e pieno, accompagnato però da tensione e caratterizzate da una maturità del frutto, ricercata con grande attenzione. L’invecchiamento prevalente è in legno piccolo, dosato con misura.  Il Chianti Classico Fontalpino ’23 possiede profumi fruttati generoso e ben a fuoco con tocchi di erbe aromatiche a rifinitura. In bocca, il sorso è polposo, grintoso e di buona presa al palato, rivelandosi piacevolmente sapido e continuo. Il Chianti Classico Gran Selezione Vigna Dofana ’20 è aromaticamente sfaccettato e dall’impronta boisé decisa, con la progressione gustativa a muoversi sciolta e ben articolata. Più dipendenti dal rovere sia il Chianti Classico Gran Selezione Vigna Montaperto ’20, sia il Do Ut Des ’20.