F.lli Monchiero

L’azienda della famiglia Monchiero, già attiva a partire dagli anni ’70, è stata completamente rinnovata negli anni ’80 da Vittorio Monchiero, formatosi alla scuola enologica di Alba, a partire dal reimpianto delle vigne di proprietà, situate a Castiglione Falletto, La Morra, Alba, Roddi, Treiso e Verduno. L’impostazione enologica ricerca l’eleganza senza mai perdere di vista i metodi tradizionali di vinificazione e maturazione.   Il Barolo Rocche di Castiglione ’21 ha naso maturo, dominato da china, fiori secchi e frutto rosso, la bocca è elegante, con tannini nitidi bilanciati in un finale lunghissimo. Il Barolo del Comune di Castiglione Falletto ’21 è fine e armonico, con frutto elegante e sentori di spezie e tabacco, per un palato succoso, molto piacevole ed equilibrato. Il Barolo Riserva Pernanno ’19 invece è sfaccettato e fine nelle sue note di sottobosco e frutta sotto spirito, cui fa seguito una bocca solida, di buona tenuta e dal finale sapido e di bella lunghezza.