Gioacchino Garofoli

Garofoli non ha mai smesso di esser un’azienda a carattere familiare nonostante le dimensioni e l’indubbia organizzazione produttiva. Certo, Carlo e Gianfranco Garofoli sono coadiuvati da un nutrito team di collaboratori ma lo spirito resta il medesimo che contraddistingue l’azienda da decenni. A far la parte del leone nei migliori vini sono i vitigni tradizionali come il montepulciano, allevato sui terreni calcarei del Conero, e il verdicchio.   Proprio una vocata vigna di Montecarotto dà vita al Podium ?22: profumi di anice e lievi tocchi balsamici, con una citazione di frutti bianchi, ha bocca soffice, saporita e persistente. Il Macrina ?24 ha sensazioni di mandorla dolce, un leggero rimando di canfora e una bella sensazione tattile al palato, piuttosto morbido. Tra i rossi convince il debutto del Blu Nami ?24, un Conero di spirito contemporaneo, fruttato e versatile, dalla beva spigliata. Più impegnativo il Grosso Agontano ?21, con sensazioni vanigliate e ciliegie mature in un sorso polposo.