L’iconica azienda fondata da Piero Palmucci nel 1989, grazie alla straordinaria qualità dei suoi vini e agli innumerevoli riconoscimenti, è presto diventata un punto di riferimento per l’intera denominazione ilcinese. Nel 2011 la proprietà è passata a Claudio Tipa, imprenditore illuminato e produttore appassionato che ha ampliato il parco vigne, ammodernato la cantina e iniziato un importante studio ampelografico atto a individuare tutti i biotipi di sangiovese, ben 182, presenti in azienda, che una volta studiati, serviranno per i nuovi impianti. Una vera coppia di assi: sono queste le sensazioni che ci portiamo a casa dopo aver assaggiato le due etichette proposte dall’azienda. Spicca leggermente una magnifica versione della Riserva, la 2019, raffinata sintesi tra Montalcino e sangiovese. Vino praticamente eterno che al naso sfoggia note di frutti neri mescolati a suggestioni ferrose, toccando tutti gli altri archetipi aromatici del Brunello; al palato è dotato da un’incontenibile progressione gustativa. In griglia, anche i vini della Tenuta San Giorgio, della stessa proprietà.
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