Untermoserhof - Georg Ramoser

L’arrivo del figlio Florian in azienda ha portato una ventata di novità e di sfide che Georg ha prontamente raccolto, imprimendo un cambio di passo alla produzione di casa. Ci troviamo sulla collina di Santa Maddalena, un ripido pendio baciato dal sole dove schiava e lagrein trovano le condizioni ottimali per giungere a maturazione ricche di profumi e zuccheri e che nella piccola cantina danno vita a una ristretta ma preziosa gamma di etichette.  Sugli scudi anche quest’anno il Lagrein Riserva, un vero e proprio inno alla tipologia cittadina. La veste cupa introduce un corredo aromatico di grande profondità, dove al frutto scuro fanno eco note affumicate, di olive in salamoia e macchia mediterranea. In bocca il sorso è vigoroso e sono acidità e tannini a riportarlo in un binario di rigore. Il Santa Maddalena ’23 invece offre un profilo complementare, alla ricchezza di frutto contrappone freschezza balsamica e speziata, all’energia del palato una dinamica agile e di immediata piacevolezza.