Cantina Merano

Per conoscere la cantina di Merano bisogna andare a ritroso per oltre un secolo, fino al 1901, quando sorge la Cantina Burggräfler a Marlengo, e ricominciare ad avanzare fino al 1952, quando nasce la Cantina Vini di Merano, e quindi al 2010, quando le due cooperative si fondono e danno vita al più importante player del territorio. Oggi sotto la guida di Kaspar Platzer e la direzione tecnica di Stefan Kapfinger sono 350 i soci che coltivano e valorizzano 250 ettari di vigneto.  Il V Years ’19 è un Pinot Bianco, frutto di un unico vigneto posto a 550 metri di altitudine sotto Castel Tirolo, che matura lungamente in acciaio prima di donare profumi complessi e freschi, che debuttano con il frutto bianco che lascia emergere delicati ricordi di rovere e una più marcata vena minerale. In bocca la componente minerale si fa ancora più evidente e il sorso si allunga solido e succoso, concludendo armonico e asciutto. Il Passito Sissi ’20 è un blend di varietà aromatiche che mette in luce la perfetta fusione fra dolcezza e acidità.