Gaja

Angelo Gaja è il Barbaresco, “le roi”, come lo amano definire in tanti Paesi fuori dall’Italia, e lui e la storia della famiglia Gaja hanno reso celebre a livello mondiale questo vino. Grande comunicatore, ha saputo proporre tante innovazioni senza per questo dimenticare la storia della denominazione, un forte attaccamento e una grande passione per la propria terra. Una storia ben mantenuta e proseguita con grande rispetto dai figli Gaia, Rossana e Giovanni.  Come ci si aspetta da un’azienda così blasonata, anche quest’anno i Gaja hanno proposto una batteria di rossi di grande precisione stilistica: i vini brillano per come riescono a proporre sensazioni aromatiche e gustative in un quadro di grande ordine e rigore. In questo contesto spicca il Sorì Tildin ’22: dialogando con l’ossigeno si svela lentamente su sensazioni di violetta appassita e liquirizia, con il tratto balsamico che interagisce con la componente fruttata rinfrescandola e rinvigorendola. L’assaggio rivela un sorso misurato, intarsiato finemente da tannini sottili e saporiti.