Cantina Dorgali

A Dorgali il vitigno principe è sicuramente il cannonau, spesso coltivato ad alberello. In questa zona “classica” del vitigno sorge la cantina cooperativa i cui soci sono chiamati a gestire oltre 600 ettari vitati. Nella gamma produttiva domina il cannonau, che viene declinato in moltissime versioni, dal rosato alla bollicina, dalla Riserva al senza solfiti, fino al passito dolce, ma non mancano bianchi da uve vermentino e alcuni vini dolci da vitigni aromatici tradizionali.  Ottima batteria presentata per l’edizione di quest’anno. Tra i rossi della gamma spicca l’Hortos ’21. Un rosso elegante ed intenso con un bouquet che sfoggia profumi di frutti rossi maturi che si intrecciano a note speziate e accenni balsamici. Il palato è pieno, avvolgente, strutturato da tannini morbidi e una spalla acida che gli dona scorrevolezza. La bocca è progressiva e coesa con un finale che si muove su note speziate e sfumature tostate. Da stappare anche tra qualche anno. Molto buoni anche gli altri Cannonau di Sardegna presentati.