Talosa

Divisa tra il nucleo produttivo composto da vigne e due cantine in località Pietrose e la cantina storica posta nel centro storico di Montepulciano, l’azienda Talosa è stata fondata nei primi anni Settanta del secolo scorso. Di proprietà della famiglia Jacorossi, produce con confortante continuità vini dalla cifra stilistica dall’approccio squisitamente modernista, puntando soprattutto sulla precisione d’esecuzione e un apporto non secondario dei legni di maturazione di varia misura.  Qualche cenno di evoluzione nel naso del Nobile di Montepulciano Riserva ’21, che comunque possiede profumi dolci e accattivanti. Il sorso è ben strutturato e dal finale dai toni tostati. Vaniglia e uva sultanina, su sottofondo tostato, sono i rimandi aromatici del Nobile Vigna Chiusino Pieve Le grazie ’21, che possiede uno sviluppo gustativo intenso, potente e serrato. Fruttato scuro e apporto tostato del rovere in evidenza per il Nobile Filai Lunghi ’21, dal palato segnato da un tannino a tratti leggermente asciugante.