Costaripa

Con l’azienda fondata quasi cent’anni fa dal nonno che portava il suo nome, Mattia Vezzola sta facendo un lavoro di ricerca che si pone come punto di riferimento per chi vuole scoprire le potenzialità di invecchiamento di una tipologia come il rosato fermo. L’altra anima di Vezzola, derivata dalla lunga esperienza franciacortina, è quella spumantistica: quindi non potevano mancare i Metodo Classico nella linea che porta il suo nome. I figli Nicole e Gherardo affiancano il padre ormai da qualche anno.  Torna in batteria il vino-bandiera dell’azienda, il Molmenti ’21, con le sue tipiche caratteristiche di evoluzione che portano a sentori di fiori appassiti e confettura di frutti rossi con accenni di vaniglia, sentori complessi senza perdere in nerbo, con un sorso lungo ma dai toni un po’ evoluti. RosaMara ’24 è un Valtènesi d’annata più tradizionale, dal colore rosa pallido, strutturato ed elegante. Grande Annata ’19 è un Metodo Classico di classe, pieno, sapido, minerale, coerente, profumato di erbette e piccoli frutti.