Castello di Grumello

Da fortezza medievale ad abitazione patrizia, per poi diventare azienda vinicola sin dalla metà dell’Ottocento, con la messa a dimora delle prime piante provenienti dalla Francia di un vitigno che i contadini locali chiamano “burdunì” e che si rivelerà altro non essere che il cabernet sauvignon, spiegando così la diffusione di questa varietà in zona ancora oggi. Dopo vari passaggi di proprietà, dal 2022 l’azienda è della famiglia Gotti, con la direzione di Stefano Lorenzi e la gestione enologica di Paolo Zadra, figlio d’arte. Il Colle Calvario Riserva ’22 proviene dall’unica MGA della Valcalepio. Ben fatto, profumato di piccoli frutti di bosco a bacca nera, fieno, spezie e liquirizia, è saldo ed equilibrato, con lungo finale. Il Burdunì ’18, da uve cabernet sauvignon in purezza, è intenso e raffinato, con bouquet che spazia tra piccoli frutti, tabacco e ricordi verdi, complesso e variegato. Il Medera ’23 è fatto con uve autoctone merera ed è sapido, speziato, di beva agile.