Decugnano dei Barbi

La famiglia Barbi ha iniziato la sua attività vinicola nell’Orvietano nel lontano 1973 e nel tempo è riuscita a crearsi un importante spazio nel palcoscenico della produzione vitivinicola regionale e non solo. I terreni su cui insistono i vigneti sono sabbiosi e argillosi, di evidente matrice marina a conferire una spiccata sapidità ai vini. Questi spesso vengono fatti maturare in antiche grotte di tufo usate anche per la spumantizzazione in bottiglia che la famiglia Barbi elabora da tempi non sospetti.  Davvero di alto livello l’Orvieto Classico Mare Antico ’23. Un vino ricco e complesso, con profumi di frutta matura, fiori bianchi e tocchi minerali ed un sorso avvolgente e persistente che suggerisce una lunga evoluzione nel tempo. Elegante e fresco il Metodo Classico Dosaggio Zero ’20, dai sentori di crosta di pane, agrumi e frutta secca, con bollicina fine e grande equilibrio. Buono Il Metodo Classico Brut ’20 che gioca su freschezza e immediatezza, mentre L’Inquisitore ’23 ha frutto succoso e speziatura delicata.