Ferrari

Oltre 125 anni di storia per la cantina che è diventata simbolo di eccellenza delle bollicine italiane nel mondo. Marcello, Matteo, Camilla e Alessandro rappresentano la terza generazione della famiglia e continuano a guidare un progetto con la passione e la dedizione di chi li ha preceduti. La cura del dettaglio e il grande amore per il territorio e le ricchezze che possiede fa sì che il loro sguardo, oltre al vino, sia rivolto anche alla promozione e conservazione del patrimonio culturale trentino.  Ineccepibile la batteria presentata. Straordinario il Giulio Ferrari Rosé ’16, elegante, fresco, lungo, piacevolissimo. Di grande carattere è domato da una sapidità bellissima: roccioso, minerale, dai profumi snocciolati e nitidissimi. Non da meno la Riserva del Fondatore ?16 di una freschezza disarmante e dai cenni agrumati, di limone, arancia e mandarino. Profumi di pasticceria e tanto altro nel Perlé Nero, che si rivela un fuoriclasse: corposo al palato viene allietato dalla polpa di limone e dalla succosità della pesca bianca.