Castello Sonnino

Con la sua torre duecentesca, il Castello di Sonnino domina le valli del Chianti Fiorentino. Da oltre due secoli la famiglia Sonnino produce vini di carattere, seguendo i canoni della tradizione ma osservando anche il percorso all’innovazione. 40 ettari vitati con altitudini tra i 180 e i 290 metri, tipologia dei terreni che varia in base all’altimetria, passando da una matrice argillosa e ghiaiosa nella parte più alta per arrivare ad argilla, suoli calcarei e galestro nella parte più bassa.  Il Castello di Montespertoli ’22 è ottimo, strutturato e fine; al naso note di prugna, liquirizia, goudron e sottobosco, poi alle sensazioni fruttate si affianca un soffio balsamico e speziato; ottima la dinamicità al sorso con tannini potenti e saporiti e un finale lungo e gustoso. Sonnino ’23 è più fresco e beverino, vive di buona struttura e ricchezza gustativa. Il Vin Santo è equilibrato e balsamico, in bocca la dolcezza è misurata e rende vellutato l’assaggio con finale glicerico ma teso.