Sergio Rossi è sicuramente stato uno dei pionieri di Montalcino; pubblicitario di successo a Milano, negli anni Sessanta trova il suo buen retiro a Montalcino, intuendo da subito le potenzialità del territorio. Dopo aver lavorato per aziende come Altesino e Caparzo, nel 1976 acquista il podere Colombaio da Biondi Santi. Sergio ci ha lasciati ormai da tempo: adesso è la moglie Donatella Monforte ad aver preso saldamente in mano le redini aziendali che conduce con un valido staff tecnico diretto dall’agronomo Alberto Passeri. Tutti i vini degustati quest’anno si sono rivelati degni di nota a partire dai Brunello per arrivare agli Igt a base di sangiovese, questo nobile vitigno che a Montalcino trova una delle sue migliori espressioni. Terso al naso il Rosso di Montalcino ’23, dal frutto rosso maturo, liquirizia e fiori rossi, teso, succoso e dinamico al palato. Si distingue per le nuance ferrose e balsamiche ma anche di frutti neri, liquirizia e pepe il Brunello La Pieve ’20, spesso, fresco e continuo al palato.
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