Capanna

La cantina di Patrizio Cencioni può contare su oltre venti ettari di vigna a Montosoli, indubbiamente il più famoso cru di Montalcino, sul versante nord della denominazione, noto per i suoi suoli ricchi di scheletro e galestro e per le ottimali escursioni termiche tra notte e giorno. Oltre alla cantina e il wine shop, all’interno dell’azienda è stato realizzato di recente un elegantissimo country resort, circondato dai vigneti e dotato di SPA e piscina e un panoramico ristorante affacciato sulla Val d’Orcia.   Di grande spessore l’intera gamma degustata quest’anno, in particolare la Riserva ’19, dai profumi ariosi di frutti scuri, balsami e spezie che ritornano al palato, dinamico e appagante. Di livello anche il Brunello ’20, dal naso che esalta i sentori varietali del sangiovese mentre il sorso è concentrato, dotato di una grintosa quota tannica e lungo. Agrumi e albicocche candite al naso per il Moscadello Vendemmia Tardiva ’20, dalla dolcezza alleggerita dall’acidità.