Paternoster

La ricca galassia delle tenute della famiglia veneta Tommasi si estende da nord a sud toccando ormai numerose regioni, dal Veneto, roccaforte della famiglia, alla Sicilia etnea. In Basilicata alcuni anni fa ha acquisito un marchio di prestigio, quello della famiglia Paternoster, tra i protagonisti della storia dell’Aglianico del Vulture fin dal 1925. Oggi l’azienda vanta 20 ettari di vigne nelle posizioni più pregiate di Barile, come Rotondo, Macarico, Pian di Carro e Gelosia. Custode della tradizione Paternoster Fabio Mecca, competente enologo, responsabile della produzione.  Il Barone Rotondo ’20 è un elegante Aglianico che ha ben figurato nelle nostre degustazioni finali. Ha profumi eleganti e complessi di frutti rossi e neri, spezia e macchia mediterranea con una elegante sfumatura fumé. Al palato è solido e profondo, di bella lunghezza. Di eccellente livello anche l’Aglianico Synthesi’21, cavallo di battaglia dell’azienda, che si fa apprezzare per finezza e tipicità.